紅酒已經是我們宴請吃飯，休閑聊天，不可缺少的調味品。但基于市面上的眾多品牌，有的稱之為紅酒而有的又稱之為葡萄酒，紅酒和葡萄酒的區(qū)別在哪呢?

紅酒是葡萄酒的通稱，其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

葡萄酒：只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。

紅酒：紅葡萄酒的簡稱，就是用紅葡萄，釀出來的酒是深紅的的。

香檳：葡萄酒可以分成不起泡和起泡兩種，這個很好理解，就是酒開了里面有氣泡的酒，就像可樂一樣，這類叫起泡酒，香檳產區(qū)產的，符合產區(qū)規(guī)格的酒可以叫做香檳。別的產區(qū)產的起泡叫不能叫香檳，當然，別的產區(qū)產的起泡酒也有自己的名字，只是香檳這個名字國內知道的很多，所以變成了起泡酒的代名詞。

葡萄酒中的干紅的釀造是將葡萄連皮一起進行發(fā)酵釀造，因為釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最后釀造出來葡萄酒變成了紅色;

當然根據情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色、桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。

因為全世界范圍內干紅最受歡迎和生產量最大，所以有些人也常常將葡萄酒稱為紅酒。葡萄酒的分類：

葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種;氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒;加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：