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烏龍茶有哪些品種

2024-10-17 10:45:26 來源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載或整理

烏龍茶,又稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,烏龍茶品種較多,是獨具中國特色的茶葉,口味清香甘甜,有美容養(yǎng)顏,減肥健美之功效。接下來,小編就為大家介紹下烏龍茶有哪些品種。

1、武夷巖茶。武夷巖茶產(chǎn)自福建的武夷山,外形肥壯勻整,緊結(jié)卷曲,色澤光潤,葉背起呈蛙狀,顏色青翠、砂綠、密黃,武夷巖茶香氣馥郁,醇厚甘甜,其中,著名的“大紅袍”也屬于武夷巖茶的一種,是武夷巖茶的明星產(chǎn)品。

2、鳳凰單樅。鳳凰單樅產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū),茶形卷曲,茶葉顏色淺黃帶微綠,泡出的茶水黃中帶綠,香氣綿延悠長,多次沖泡仍然香氣馥郁,甘甜可口。

3、臺灣烏龍茶。臺灣烏龍茶產(chǎn)于中國臺灣,條形卷曲,顏色呈銅褐色,泡出的茶水橙紅,茶味帶有濃烈的清甜果香,其中以南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度最高而且最為名貴。

4、鐵觀音。閩南安溪產(chǎn),“鐵觀音”既是茶名,又是茶樹品種名,此茶外形條索緊結(jié),有的形如秤勾,有的狀似蜻蜒頭,由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā),在表面形成一層白霜,稱作“砂綠起霜”,沖泡后,香氣撲鼻,飲一口喉底回甘,沖泡多次仍有余香。

5、鳳凰水仙。鳳凰水仙產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng),分單叢、浪菜、水仙三個級別,鳳凰水仙有天然花香,味道濃醇甘甜,耐沖泡,享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽。

烏龍茶中含有一種物質(zhì)叫多酚類,多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素,都能夠影響各種酵素在我們體內(nèi)的活性化,在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類的雙重作用之下,烏龍茶就有和綠茶不一樣的多重功效。

本文標簽: 烏龍茶種類

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