如果經(jīng)常去菜場(chǎng)買菜的人應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，賣蛋的攤位上不僅有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、變蛋什么的，還有鴿子蛋。再看看旁邊五元一克的價(jià)位，不禁咂舌。

聯(lián)想到了小時(shí)候上樹(shù)掏鴿子蛋的時(shí)光，那時(shí)候有人家也會(huì)養(yǎng)鴿子，然后就會(huì)趁主人和鴿子不注意的時(shí)候，上去就把一窩的蛋給掏走，雖然“沒(méi)道德”，但是真的好刺激。

鴿子蛋無(wú)論是水煮還是煎炒都是一個(gè)美味，但是為什么現(xiàn)在的鴿子蛋卻越來(lái)越貴了?五元一個(gè)的鴿子蛋都可以買一斤雞蛋，鴿子蛋就真的比雞蛋好嗎?

鴿子蛋與雞蛋，有什么區(qū)別嗎?

外觀上的區(qū)別

雖然都是蛋，但是大小上雞蛋還是比鴿子蛋大的，鴿子蛋的兩端不像雞蛋一樣一大一小，兩端比較對(duì)稱，大小比較相等。

而且鴿子蛋的皮比較薄，用指甲稍微劃一下，都可能會(huì)有痕跡或者直接破損。煮出來(lái)的鴿子蛋不像雞蛋一樣是由蛋清變成乳白色的，但是鴿子蛋煮出來(lái)之后依然是透明的，這點(diǎn)就有點(diǎn)神奇了。

營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別

就是因?yàn)轼澴拥爸蟪鰜?lái)之后是透明的，這也就讓很多人以為鴿子蛋是平常的雞蛋營(yíng)養(yǎng)上面是有什么不一樣的地方。

對(duì)于這種現(xiàn)象，其實(shí)大家都是自我蒙騙的，況且不是所有的鴿子蛋煮熟后都是透明的，這完全是是概率。而且煮熟后透明的鴿子蛋和沒(méi)有變透明的鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)上面也沒(méi)有什么區(qū)別。

與雞蛋相比，確實(shí)有些區(qū)別，但是區(qū)別不大

人還分為不同的種族，不同種族之間身體素質(zhì)什么的也是有區(qū)別的，就比如非洲人的彈跳力好，歐美人的骨架大偏大等。而蛋類也是如此，鴿子蛋有鴿子蛋的好處，雞蛋有雞蛋的優(yōu)秀。

非要說(shuō)什么區(qū)別，鴿子蛋里面部分的微量元素是高于雞蛋的，就比如鈣、鐵、鋅等，但是口感上面雞蛋又比鴿子蛋清爽。

其實(shí)鴿子蛋并沒(méi)有大家想象中的那么神奇，可能就是因?yàn)轼澴拥爸蟪鰜?lái)是透明的讓人有稀奇吧。

那為什么鴿子蛋還賣的這么貴?

不僅僅是鴿子蛋的“神奇”，還有就是物以稀為貴!

如今的市場(chǎng)對(duì)雞的需求是非常的大的，因?yàn)?strong>鴿子難以飼養(yǎng)、飼養(yǎng)的成本高，與40多天就可以長(zhǎng)大的雞相比，鴿子生長(zhǎng)的又慢，就是因?yàn)檫@樣，鴿子蛋的產(chǎn)量就比較少，所以就導(dǎo)致了鴿子蛋的稀缺。

“物以稀為貴”，相比較常見(jiàn)的雞蛋，鴿子蛋當(dāng)然是比較珍貴的了。

但是論性價(jià)比還是推薦吃雞蛋的，因?yàn)?strong>雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)，和各種營(yíng)養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，雞蛋價(jià)格也不貴，是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)成分的好東西。

不僅僅是鴿子蛋，還有鴿子肉，有些女生小時(shí)候也會(huì)看見(jiàn)自己的家里做鴿子了，雖然內(nèi)心會(huì)覺(jué)得家人多多少少有點(diǎn)殘忍，這么可愛(ài)的鴿子為什么要吃它?但是聞到鴿子肉香味還是會(huì)不停的流口水。

特別是家里面有孕婦的話，鴿子湯就比較常見(jiàn)，但是未婚女性想要吃的話，家里的老人都會(huì)說(shuō)“你還沒(méi)有結(jié)婚，不能吃!”

為什么未婚女性不能吃鴿子肉?是否有什么科學(xué)依據(jù)?

鴿子肉是肉里面比較滋補(bǔ)的一類,之所以家里有剛剛生產(chǎn)完正在坐月子的女性會(huì)做鴿子湯，那是因?yàn)樗麄兂赃^(guò)鴿子湯的話，就可以達(dá)到催乳的效果，防止寶寶沒(méi)有奶。

之所以和沒(méi)有結(jié)婚的你說(shuō)，那估計(jì)是因?yàn)榭茨阊壑惫垂吹亩⒅骺谒臉幼?，就怕你沒(méi)有克制的都喝完，人接產(chǎn)婦沒(méi)得喝。

那什么人不適合吃鴿子肉?

1. 腸胃不好的人

腸胃不好的人本身也是需要多多注意，鴿子里面雖然營(yíng)養(yǎng)非常豐富，可以滿足身體的所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

但是里面含有的蛋白質(zhì)分子較大，是不容易被身體所吸收的，還會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)可能會(huì)導(dǎo)致胃脹、腹痛、腹瀉、惡心、身體消化不良等情況。

2. 身體上火的人

從中醫(yī)的角度講，鴿子肉是屬于熱性的食物，讓身體上火的人或者是體質(zhì)偏熱的人吃了就會(huì)導(dǎo)致身體上火的癥狀不能緩解，例如口干舌燥、心情煩躁、情緒不穩(wěn)定、身體燥熱、便秘等，特別是夏天要多喝水，最好是在1600毫升以上。

鴿子蛋比較不常見(jiàn)，但是也不能就此給它標(biāo)上“昂貴”的標(biāo)簽，其實(shí)性價(jià)比并不是很高，雞蛋其實(shí)也是不錯(cuò)的。