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什么是紅酒的水平品鑒?

2025-01-17 16:40:01 來源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載或整理

紅酒品鑒中的水平品鑒(HorizontalTasting)一般是拿同個年份的不同酒款來做比較。

水平品鑒主要是為了對比不同酒莊之間的風(fēng)格差異。若是同一產(chǎn)區(qū)的不同酒莊,風(fēng)土差異較小,品鑒者可以更清晰地體會到酒莊之間釀酒工藝的差別;若是不同產(chǎn)區(qū)的不同酒莊,那么產(chǎn)區(qū)間風(fēng)土的差異會更明顯。

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本文標(biāo)簽: 品鑒是什么意思

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