美國農(nóng)業(yè)部和美國食藥管理局近日宣布將聯(lián)合督導這種肉類生產(chǎn)，以便安全地向全國各地消費者出售.

但是，人工肉在走向餐桌的路上面臨著另一個攔路虎.人工肉的成本很高.

老金山一家人造肉公司做過450克牛肉，成本1800.2013年，世界上靠前個用該技術生產(chǎn)的人工牛肉漢堡，成本達到24萬英鎊.但而，隨著技術的進步，人造肉的價格正在下降.據(jù)報道，人造肉將于2021年上市.

美國、荷蘭、以色列等國家的一些新興企業(yè)目前正致力于解決這個問題.另外，也可以寄希望于農(nóng)產(chǎn)食品加工業(yè)的大量扶持，其中最大的扶持者就是泰森創(chuàng)業(yè)***公司，這是美國最大的肉制品公司泰森食品公司旗下專門做風投的企業(yè).還有嘉吉公司、谷歌或前面提到的比爾蓋茨等.加利福尼亞新興企業(yè)Just以生產(chǎn)不含雞蛋的蛋黃醬而聞名，自2011年成立以來籌集了2.45億美元的資金.

據(jù)報道，公眾的看法和與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的背離是該產(chǎn)業(yè)最大的障礙.但是，最近的調(diào)查顯示，三分之一的美國人定期吃人工肉，或者用人工肉代替養(yǎng)殖肉.

動物權益慈善機構Peta在過去6年間***了體外培育肉食的技術.2014年，它為靠前個體外養(yǎng)雞推向市場的科學家提供了100萬美元的獎金.這個慈善機構在聲明中說:我們認為這是我們向夢想邁進的重要一步，將來有一天我們可以向堅持吃肉的消費者提供對環(huán)境無害的真正肉食.

科學家估計，全球溫暖的溫室氣體排放量為14%，5%來自養(yǎng)畜，這種排放量超過了交通運輸帶來的溫室氣體排放量.牲畜可以排出甲烷氣體，這是一種有效的溫室氣體，荒涼施肥也可以向大氣中釋放大量的碳.