少妇被躁爽到高潮,亚洲另类欧美综合久久图片区 ,少妇伦子伦精品无吗,亚洲2022国产成人精品无码区

綜合百科

葡萄酒知識(shí):葡萄酒品酒4S法則

2025-01-10 02:42:00 來源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載或整理

葡萄酒知識(shí):葡萄酒品酒4S法則。品酒是一門學(xué)問,品酒的基礎(chǔ)建立在對(duì)紅酒知識(shí)的了解之上,包括葡萄品種、采摘年份、酒莊,還有釀造工藝等等。在品嘗葡萄酒之時(shí),如果能借助這些已知信息,你會(huì)更輕松地品嘗出葡萄酒的味道。當(dāng)然,這個(gè)過程是建立在反復(fù)實(shí)踐之上的,因?yàn)槟愕奈队X就如同你的記憶一樣,需要在你的腦海里形成一個(gè)完整的形象、香氣與風(fēng)味的立體圖。

靠前個(gè)S(sight/觀色)

在白色背景(比如餐桌臺(tái)布)下,稍微傾斜酒杯,觀察酒的色調(diào)、色度和澄清度。專業(yè)品酒師還要觀察液面的結(jié)構(gòu),比如邊緣線(RimEdge)、邊緣層(RimProper)和中心區(qū)的酒眼”(Eye)等,來分析酒齡、產(chǎn)區(qū)、年份、氣候等特征。

第二個(gè)S(swirl/搖杯)

輕緩地?fù)u晃酒杯,使旋轉(zhuǎn)的酒液與空氣充分接觸,加快香氣的釋放。當(dāng)酒液像一位紅裙女郎翩翩起舞時(shí),會(huì)出現(xiàn)掛杯”現(xiàn)象,即杯壁上的酒滴滑動(dòng)痕跡,浪漫的法國人稱之為酒腿”或酒的眼淚”。酒的眼淚”越多、流動(dòng)的速度越慢,表明酒精度和含糖量越高,相對(duì)來說這款酒的口感也會(huì)比較豐郁。

第三個(gè)S(smell/聞香)

在搖杯這前,首先應(yīng)該大致領(lǐng)略一下靜止?fàn)顟B(tài)下的酒香。然后逆時(shí)針搖晃酒杯,迅速捕捉從杯了里釋放出來的酒香。酒香來源包括:葡萄品種本身的原始香氣”(Aroma)、橡木桶陳釀及瓶內(nèi)陳年期形成的醇香”(Bouquet)。Bouquet”的原意為花束”,表示葡萄酒的香氣應(yīng)該像花束一般絢麗多姿、結(jié)構(gòu)和諧,主要包括花香、果香、蔬菜行、辛香料香、樹脂香、土香(礦物香)、焙烤香等香氣類型。葡萄本身沒有香味,但葡萄酒卻可以神奇地變幻出各種果香,比如紅酒的櫻桃、草莓、黑醋栗、覆盆子、藍(lán)莓等典型香氣;白葡萄酒的蘋果、蜜桃、檸檬、芒果、芒果、香蕉等典型香氣。鑒別香氣時(shí),應(yīng)從杯口不同位置(上緣/下緣/中央偏左/中曲偏右)交替進(jìn)行。同時(shí)應(yīng)以下列方式反復(fù)進(jìn)行:靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)/搖晃酒杯后、短促的捕捉/深入的分析。

第四個(gè)S(sip/品嘗)

啜飲一小口,讓酒在舌尖溶動(dòng),感覺其味道及酸甜度。品嘗是回味前的一個(gè)動(dòng)作,品嘗是用嘴去感受,而回味是指咽下葡萄酒之后給你的感覺。

本文標(biāo)簽: 紅酒的知識(shí)

其他文章

  • 阜新銀行存款安全嗎 阜新銀行安全嗎
  • 錳酸鋰上市龍頭 錳酸鋰股票的簡要分析
  • 海南礦業(yè)為什么不漲 海南礦業(yè)股票為什么不漲
  • 中華保險(xiǎn)是大公司嗎 中華保險(xiǎn)公司規(guī)模怎么樣
  • 590002分過紅嗎 中郵核心增長股票基金有分過紅嗎
  • 商貸轉(zhuǎn)公積金麻煩嗎 商轉(zhuǎn)公的流程有哪些呢
  • 完全不懂基金怎么入門 基金入門的方法
  • 豬肉行業(yè)龍頭股一覽表 豬肉行業(yè)股票的簡要分析
  • 人民幣的單位換算 人民幣有什么單位
  • 央企有哪些 央企的主要內(nèi)容
  • 可以自由把衣服除掉的游戲(能對(duì)角色做任何事的游戲)
  • 奧斯卡小金人什么意思(小金人到底值不值錢)
  • 好養(yǎng)的熱帶魚有哪些品種(十大好養(yǎng)的熱帶魚圖片大全)
  • 2022世界上前十國家軍費(fèi)(中國軍費(fèi)預(yù)算出爐)
  • GTX980顯卡產(chǎn)品特點(diǎn)和詳細(xì)參數(shù)(gtx980發(fā)售價(jià)格是多少)
  • word無法復(fù)制粘貼的解決方法(只能復(fù)制不能粘貼什么原因)
  • vivo Xplay5上手評(píng)測(cè)(vivo手機(jī)hifi音質(zhì)排名)
  • 名偵探柯南大結(jié)局 柯南大結(jié)局死亡名單再度引發(fā)熱議
  • 北宋南宋歷代皇帝介紹(宋朝18位皇帝列表及簡介)
  • 居民用電多少錢一度2023(居民用電階梯價(jià)格表)
  • 黔ICP備19002813號(hào)