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營養(yǎng)豐富的海魚有哪些

2024-10-20 06:35:42 來源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載或整理

海魚肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,是我們餐桌上不可缺少的佳肴。通常海魚到了淡水中會死去,原因是海水密度高、壓強大,而海魚的血壓適應(yīng)了海水壓強,入淡水后淡水壓強小,魚的血壓超過水壓導(dǎo)致血管爆裂死亡,那么不知道營養(yǎng)豐富的海魚有哪些呢?

1、鲅魚。鲅魚,學(xué)名藍點馬鮫暖水性近海中上層魚類。主要生活在水深40米至150米水層,產(chǎn)卵期在20至40米。性兇猛,行動敏捷。攝食小型魚類、蝦類。每年春初,分批向沿海港灣作生殖洄游。分布于中國沿海;朝鮮、日本。由于養(yǎng)殖成本比較高,而且鲅魚的成活率又低,現(xiàn)在基本沒有養(yǎng)殖的。

2、銀鯧魚。銀鯧魚,別名鯧魚、鏡魚、平魚、白鯧等。暖水性近海中下層魚類。平時分散棲息于水深30—70米的潮流緩慢水域。近年人工育苗技術(shù)已突破。但是,真正要達到產(chǎn)業(yè)規(guī)模化,還是有一定的距離。現(xiàn)無大規(guī)模養(yǎng)殖的。

3、小黃花魚。小黃魚,俗稱小黃花、黃花魚、小鮮、小黃瓜、花魚。暖溫性近海底層結(jié)群性洄游魚類,棲息于泥質(zhì)或泥沙底質(zhì)的海區(qū)。主要分布在我國渤海、黃海和東海。目前暫無法人工養(yǎng)殖。

4、帶魚。帶魚,海刀魚、鞭魚、刀魚、海刁魚、鱗刀魚、白帶魚等。暖水性近海中下層洄游魚類。通常生活于水深20米左右。越冬水深在100米左右,為肉食性兇猛魚類。中國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類,北方帶魚個體較南方帶魚大。帶魚是深水魚類,一直承受著巨大的海水壓力,當它被打撈出水面,就會因為壓力變小而死亡,所以無法實現(xiàn)人工養(yǎng)殖。

5、沙丁魚。沙丁魚,俗稱船釘魚、白丁魚、沙丁魚。系暖水性沿岸底層魚類。我國沿海均有分布,產(chǎn)量較高。多用來制為罐頭食品。密集群息,沿岸洄游,以大量的浮游生物為食。多時達3億只。

6、白姑魚。白姑魚,俗稱白姑子、白米魚、白果子、沙衛(wèi)口。系暖溫性近海中下層魚類。平時分散棲息于水深40—100米的泥沙底質(zhì)水域近底層。春季大部分魚群向西向北生殖洄游,分別結(jié)群游向沿岸淺水區(qū)產(chǎn)卵。

本文標簽: 海魚有哪些

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