長(zhǎng)治是個(gè)好地方，好山好水好風(fēng)景，適合游玩，關(guān)鍵是物產(chǎn)豐富，到長(zhǎng)治走一圈，就不怕回來(lái)沒(méi)啥帶的。接下來(lái)，小編就為大家介紹下長(zhǎng)治特產(chǎn)就都有哪些。

1、沁州黃小米。沁州黃小米是中國(guó)四大名米之一，在長(zhǎng)治的沁縣甚至有“金珠不換沁州黃”的說(shuō)法，可見(jiàn)黃小米在長(zhǎng)治的地位。沁州黃小米色澤鮮黃透亮，烹飪出來(lái)的米粥軟香濃郁，并且還能夠清熱解火，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)還可以美容養(yǎng)顏。

2、上黨黨參。上黨的黨參非常出名，而且黨參一般就主產(chǎn)于長(zhǎng)治，由于長(zhǎng)治在古代被稱(chēng)為上黨，因此就沿用了上黨黨參的名字。上黨的黨參已經(jīng)有幾千年的發(fā)展歷史，古代甚至是君王皇室的貢品，黨參具有強(qiáng)力滋補(bǔ)功效，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有益。

3、上黨驢肉。上黨驢肉是長(zhǎng)治的一大特色食品，很多游客慕名而來(lái)。在長(zhǎng)治，一般烹飪驢肉的方式是臘驢肉，將當(dāng)?shù)氐男迈r驢肉加入調(diào)味品后制作成鹵味，或者直接腌制以此來(lái)保證保質(zhì)期。上黨驢肉口感有嚼勁，可以直接蘸醬食用，具有消食健脾的功效。

4、長(zhǎng)治堆錦：長(zhǎng)治堆錦，又稱(chēng)為堆花，為民間畫(huà)類(lèi)工藝品，是長(zhǎng)治地區(qū)的特產(chǎn)。

5、壺關(guān)羊湯。山西羊湯的三大流派是羊雜割湯、羊肉泡饃和和壺關(guān)羊湯，湖廣羊湯又以郭氏羊湯最為出名，歷史悠久，長(zhǎng)盛不衰。

6、長(zhǎng)子炒餅。炒餅不僅是上黨人愛(ài)吃的美食，外地人來(lái)了后也要吃一碗炒餅大飽口福。特色是柔軟利口，清香不膩。

7、壺關(guān)陳醋。山西人愛(ài)吃醋，但不是山西哪里的醋都像醋的，長(zhǎng)治壺關(guān)縣陳醋歷史悠久，頗負(fù)盛名，特別是壺關(guān)辛寨村有“上黨醋鄉(xiāng)”之稱(chēng)。顏色濃厚，香味濃重，那叫一個(gè)酸爽。

8、沁州核桃。長(zhǎng)治沁州有三件寶，核桃、瓜子、吳閣老（指的就是沁州黃小米），已經(jīng)被國(guó)家列為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。在沁縣的甲水縣周邊已經(jīng)形成了以核桃為主的產(chǎn)業(yè)，個(gè)體端正，外表光滑，皮薄肉滿(mǎn)，用手就可以直接捏開(kāi)。