今日喜迎白露，作為秋季的第三個(gè)節(jié)氣，它的到來(lái)也意味著孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始。但很多人比較好奇，露珠并不白，為什么要叫白露呢？白露各地的習(xí)俗有何不同？一起來(lái)了解下吧。

露珠并不白，為什么要叫白露？

【資料圖】

白露到來(lái)，此時(shí)氣溫開(kāi)始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差大，因此早晨草木上常會(huì)凝結(jié)有細(xì)小的露珠，而這也是白露的主要?dú)夂蛱卣?，也是其名字的由?lái)。但露珠是無(wú)色透明的，并非是白色，那么為什么要叫白露？

據(jù)《月令七十二候集解》詮釋“水土濕氣凝而為露秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”，按五行的說(shuō)法來(lái)看，秋天屬于五行中的金，金色白，所以用白來(lái)形容秋露，故稱之為“白露”。

白露各地的習(xí)俗有何不同？

1、浙江溫州

浙江溫州在白露這一天講究食白，就是在當(dāng)天要選10種名字中帶“白”字的草藥和食材等，如白芍、白芨、白術(shù)、白扁豆、白蓮子、白茅根、白山藥、白毛苦、白茯苓和白曬參等與白毛烏骨雞燉著吃。

2、江蘇太湖

每年白露時(shí)節(jié)，江蘇太湖都會(huì)舉行祭禹王的香會(huì)。而這里的禹王就是傳說(shuō)中的治水英雄大禹。

3、福建福州

福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗“白露必吃龍眼”。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。

3、北京

北京人講究“去暑找黍，白露割谷”。意思是說(shuō)在白露入秋時(shí)節(jié)，各住戶中的主婦們要嘗鮮兒，常去購(gòu)買新上市的玉米（即玉蜀黍）面、玉米渣、高粱米，新小麥磨成的白面，然后將其蒸成棗窩頭、棗饅頭、花卷等美食。

4、湖南資興

湖南資興有釀米酒的習(xí)慣，取早已成熟的大米，通過(guò)蒸熟、發(fā)酵、蒸餾等過(guò)程，制出味道濃郁的美味“家釀”。而釀制出來(lái)的米酒也被稱作是“白露酒”。

5、廣東清遠(yuǎn)

清遠(yuǎn)人有喝白露茶的習(xí)俗。白露時(shí)節(jié)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，此時(shí)正是它生長(zhǎng)的最佳時(shí)期，相比春茶的濃香，夏茶的寡淡，白露茶多了幾份干爽整潔，入口爽利。

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總的來(lái)說(shuō)，白露之所以稱之為白露，是因?yàn)榘凑瘴逍兄星锾焖鶎俚念伾ń鹕祝┒?，而這一天各地習(xí)俗也不太一樣。不知道你們家鄉(xiāng)都有哪些習(xí)俗呢？歡迎留言討論。

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